ミニマリストの私。子どもから「みんなの家にはあるのに」と言われても買わないもの

「みんなの家にはあるのに、なんでうちにはないの？」

娘から何度も言われました。

それでも、私は買わなかったものがあります。

それは炊飯器です。

以前は我が家にも炊飯器がありました。

でも、毎回気になっていたのが、蓋の内側にある細かな空洞部分。

どんなに一生懸命洗っても、完全に汚れを落とせている気がしない…。構造上、ブラシも届きにくく、「本当に清潔なのかな？」という不安がいつもありました。

実際に、炊飯器は蒸気と水分が多い家電なので、お手入れが不十分だとカビや細菌が繁殖しやすい環境になります。

もちろん、取扱説明書どおりにお手入れをすれば衛生的に使えますが、私はその掃除自体が大きなストレスでした。

さらに、うっかり保温したまま何時間も放置してしまうこともしばしば。

「また保温しっぱなしだった…。」

そんなたびに電気代も気になっていました。

そして、内釜。

フッ素樹脂加工された内釜は、傷つくと加工が傷むことがあります。通常の使用で直ちに健康被害が起こるとは考えられていませんが、傷が増えると焦げ付きやすくなり、買い替えも決して安くありません。

私には、「大切に使わなきゃ」と気を遣うこと自体が負担でした。

そこで我が家が選んだのが…

土鍋炊飯です。

もう何年も、この方法を続けています。

炊き方はとてもシンプル。

・お米を研ぐ。

・30分ほど浸水させる。

・土鍋で火にかける。

・沸騰して吹きこぼれ始めたら火を止める。

・蓋を開けずに30分蒸らす。

これだけです。

炊き上がったご飯は、一食分ずつ保存容器に入れ、急速冷凍。

食べる時は電子レンジで温めるだけ。

この方法なら、毎回炊きたてのようなおいしさを味わえます。

土鍋は遠赤外線効果でじっくり熱が伝わるため、お米の甘みや旨みを引き出しやすいと言われています。そのため、「土鍋ご飯はおいしい」と感じる人が多いのも納得です。

しかも、土鍋は炊飯器に比べると価格もずっと手頃。

壊れる部分もほとんどなく、お手入れもシンプルです。

もちろん、炊飯器にはタイマー機能など便利な点がたくさんあります。

でも、私にとっては「便利さ」よりも、「掃除のしやすさ」と「物を増やさない暮らし」の方が大切でした。

「みんなが持っているから」ではなく、「自分に本当に必要かどうか」で選ぶ。

それだけで、暮らしはずいぶん軽くなります。

炊飯器がなくても、毎日おいしいご飯は食べられます。

我が家の土鍋生活は、今後も続きます。